编码的发展过程：

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美国ASCII码：1个字节

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各国编码，如中国GB2312编码：2个字节

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统一编码:Unicode 通常为2个字节，字节固定，浪费

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UTF-8：将Unicode的字节 自动缩减合适字节存储，字母为1个字节，普通汉字为3个字节

字符	ASCII	Unicode	UTF-8
A	01000001	00000000 01000001	01000001
中	无	01001110 00101101	11100100 10111000 10101101

此表格参考:https://www.liaoxuefeng.com/wiki/001374738125095c955c1e6d8bb493182103fac9270762a000/001386819196283586a37629844456ca7e5a7faa9b94ee8000

ASCII字符与数字转换：

#!/usr/bin/python

a = 65;
print ord('a'); #字符转数字
print chr(a);  #数字转字符

汉字字符输出：

#!/usr/bin/python
# -*- coding: utf-8 -*-  ##告诉Python解释器，按照UTF-8编码读取源代码

print u'文'; #u'...' 用unicode编码字符输出

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