海带干泡多久(干海带必须泡24小时吗)

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本期导读:如何让海带丝变脆?就多做这一步,教你怎么调果汁,酸辣爽口。

海带是海洋中的一种藻类,也叫海带。海带是一种营养丰富的食用褐藻。海带热量低,蛋白质适中,矿物质丰富。海带有“长寿菜”、“海菜”、“碘冠军”的美誉,是天然的海产品。

凉拌海苔沙拉是很多人都喜欢吃的家常菜,酥脆开胃。有些人在家做这道菜的时候,做出来的海带丝不脆,吃起来也没有餐厅拌的好吃。和海带混合怎么做脆?再做一步,教你怎么调果汁。海带丝酸辣爽口开胃,是家人吃的好配菜。分享以下做法:

【凉拌酸辣海带丝】食材:干海带丝适量,小米椒2个,辣椒油1勺,香油1勺,大蒜3瓣,香醋1勺,糖半勺,鸡精半勺,海鲜酱油1勺,芝麻适量。

练习步骤:

1.使用干海带丝,需要提前浸泡。将干海带丝放入冷水中浸泡2-3小时,浸泡至回软。海带不能长时间浸泡。食用海带前用水冲洗,但时间不宜过长。一般来说,成都app软件开发公司浸泡6小时左右就够了。浸泡时间过长,海带中的营养物质会溶于水,营养价值降低。

2.把小米辣斜刀切成段,把大蒜打成块,再切成片。

3.锅中加水烧开,将泡好的海带丝放入水中,水开后煮2-3分钟,将海带丝煮熟。

4.取出海带丝,立即放入冷水中冷却,捞出沥干水分,将较长的海带丝切成长段。放在容器里使用。

5.将辣椒油、香油、香醋、海鲜酱油、盐、白糖、鸡精一起放入盛有蒜末的碗中,搅拌均匀,拌成凉拌酱。

6.将准备好的凉拌汁倒入盛有海带丝的大碗中,用筷子搅拌均匀,放在盘子里,撒上小米辣和芝麻,一盘酸辣凉拌海带丝就调好了。

提示:海带不宜长时间浸泡。一般来说,成都app软件开发公司浸泡到变软就足够了。浸泡时间过长,海带中的营养物质会溶于水,营养价值降低。

海带溺水后,不要立即混合。放入冷水中冷却,让海带快速冷却下来,让海带吃起来酥脆。如果你喜欢欧芹,你也可以放一些。

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