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• 材料

  五花肉 100克嫩南瓜 500g葱姜蒜 少许味极鲜 1/2小勺盐 1/2小勺料酒 1勺甜辣酱 2勺味精 1克青红辣椒 少许

  练习步骤

  1.将嫩南瓜洗净，去蒂，切成薄片。

  2.准备好葱、姜和蒜

  3.青红椒洗净，去蒂去籽，切成小块备用。

  4.五花肉洗净，切成薄片。

  5.将五花肉放入锅中，下油煸炒，然后倒入料酒煸炒。

  6.加入调味料，翻炒上色。

  7.加入甜辣酱翻炒至香。

  8.将葱、姜、蒜炒香，翻炒均匀。

  9.加入青椒和南瓜，翻炒均匀至南瓜碎。

  10.加入盐、味精、红椒，翻炒至入味。

  11.拿起平底锅，装盘。

  12、即食。

  13.一道美味的五花肉炒南瓜就做好了。

  技巧

  爆炒南瓜可以做的很好，但是不要炒的太烂。煮熟了就会失去美感。南瓜本身有甜味，尽量少加盐。清淡的时候味道更好。

  五花肉的营养作用

  1.补充蛋白质

  猪肉为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸。猪肉可以提供促进铁吸收的血红素(有机铁)和半胱氨酸，可以改善缺铁性贫血。

  2.补肾养血

  猪肉味甘咸，性平，入脾、胃、肾经；滋肾养阴润燥；主要用于治疗发热，津液损伤，消渴，消瘦，肾虚体弱，产后血虚，干咳，便秘，虚劳，滋阴润燥，养肝养阴，润泽肌肤，利尿止渴。

  弄湿并擦干

  煮猪肉汤喝，可以弥补津液不足引起的烦躁、干咳、便秘、难产等症状。

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  文章网址：http://pwwzsj.com/article/sisip.html